インドの台所

今日は私の母直伝のレバーペーストのレシピをご紹介します。
私が子どものころから、鉄分不足解消のためにと母がよく作ってくれていたこのレバーペースト、
トーストに塗って食べたり、ワインのおつまみにクラッカーにのせたりして食べるととっても美味しいんです。